Déshumidificateur pour la cave à vin

Avis aux amateurs de bons vins : vous recherchez un déshumidificateur pour stabiliser le taux d’humidité de votre cave à vin ? En tant que spécialistes du traitement de l’air intérieur, nous vous livrons ici tous nos conseils pour choisir le bon déshumidificateur pour une conservation optimale de vos bouteilles de vin.

Dans quelles conditions conserver des bouteilles de vin ?

Un taux d’humidité relativement élevé

Le taux d’hygrométrie (ou d’humidité) d’une cave à vin doit être compris entre 70% et 80%. Un air trop humide (taux d’humidité supérieure à 80%) favorise l’apparition de moisissures et le développement des bactéries. Les étiquettes des bouteilles et les bouchons de liège se détériorent avec le temps.

A l’inverse, avec un air trop sec (taux d’humidité inférieur à 50%), les bouchons vont se dessécher. En se rétractant, ils vont laisser passer de l’air dans le vin qui s’oxyde et qui devient alors imbuvable ou prend le goût du bouchon.

Une température modérée

Pour une bonne conservation du vin, nous vous conseillons de maintenir une température comprise entre 14°C et 17°C.

Une salle obscure

Ce n’est pas pour rien que l’on conserve habituellement les bouteilles dans une cave. En effet, la lumière a une mauvaise influence sur le vieillissement du vin.

Comment choisir un déshumidificateur pour cave à vin ?

Taille de la cave à vin

Une petite cave (3 ou 4 m²) bien humide (80%) peut se contenter d’un petit déshumidificateur à effet Peltier, comme notre produit ORAIN (idéal pour des surfaces jusqu’à 20m²).  Si votre cave est un peu plus grande ou un peu plus humide, vous pouvez combiner 2 déshumidificateurs de ce type. Il y a beaucoup d’avantages à utiliser ce petit déshumidificateur dans une cave à vin. En effet, la photocatalyse permet de traiter l’air contre les COV (Composés Organiques Volatils), permettant ainsi la bonne conservation des bouchons. En effet, cela minimise la prolifération des moisissures. Autre atout de ce produit : aucune vibration, juste une légère ventilation de l’air (le vin n’est pas de l’Orangina, on est bien d’accord !). Troisième point, une très faible consommation d’énergie. Les amateurs de vin bio apprécieront cette approche environnementale.

Pour les caves plus grandes que 20 m² et/ou plus humides, un déshumidificateur plus puissant est nécessaire. Il vous faudra investir dans un déshumidificateur à compresseur. Nous vous proposons ce type d’appareil de qualité sans compromis, comme LARY. Le compresseur est monté sur Silent Block, minimisant les vibrations.

Taux d’humidité de la cave à vin

La plupart des déshumidificateurs sont dotés d’un hygrostat qui permet à la fois de mesurer le taux d’humidité de votre cave et de programmer le taux d’humidité que vous souhaitez atteindre. Ainsi, votre déshumidificateur fonctionne de manière autonome, il régule le taux d’hygrométrie sans variations et garantit à votre vin une stabilité de conservation optimum, tout en limitant la consommation d’énergie.

Température de la cave à vin

Si votre cave est trop froide (moins de 12°C), il faut éviter les déshumidificateurs à effet Peltier et choisir un modèle à compresseur. Seuls les déshumidificateurs par dessiccation comme notre modèle EVEL, fonctionnent à très basse température (0°C à 5°C).

Les options des déshumidificateurs pour cave à vin  

Soucieux de vous proposer des appareils performants et innovants, nous avons doté nos déshumidificateurs pour cave à vin de plusieurs options. Celles-ci peuvent s’avérer très utiles en fonction de vos besoins spécifiques. Par exemple, si votre pièce est très humide ou que vous voulez laisser fonctionner le déshumidificateur en votre absence, nous vous conseillons un déshumidificateur à drainage continu. L’eau n’est alors plus stockée à l’intérieur de l’appareil mais évacuée à l’aide d’un tuyau. Vous n’aurez ainsi pas à vider le réservoir de l’appareil périodiquement.

Vous devrez aussi prendre en compte d’autres options telles que le timer, le wifi ou l’auto-restart dans votre choix d’un déshumidificateur pour cave à vin.